2021.05.10 07:02煮蛤寿司カクキブランド中国産活蛤を煮蛤寿司へ・・・☆☆「江戸前の寿司」☆☆伝統的な煮ハマグリを作りました。１粒の蛤を１カンとするべく、贅沢に大きい蛤を使いました。豊洲市場で、流通しているカクキブランドである 中国産の活蛤を使用しました。☆☆「調理」☆☆活蛤から身を取り出す事は、ベテラン貝...